六必居的来历原来叫六心居_六必居的来历

1、“六必居”创业于明嘉靖九年（公元１５３０年）。

(相关资料图)

2、“六必居”原是一家酒铺。

3、“六必”作为字号，是由酿酒时六点必备的步骤而得来的。

4、即“黍稻必齐、曲蘖必实、湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香”。

5、这“六必”是为了保证酒的质量，以示佳酿之意。

6、酒好自然能招揽顾客。

7、当时宰相严嵩下朝后也常来喝酒。

8、店主很想请他给店铺题字，因不敢直接求他，便托严嵩的老婆代为请求。

9、这位夫人也不敢让骄横当朝一品屈身为小酒店题字，于是聪明的丫环帮忙想出了一条妙计，让夫人练毛笔字。

10、一天，严嵩下朝归来，没见夫人出来迎接感到奇怪。

11、当他走进内宅一看，原来夫人正在练毛笔字，其中含有“六必居”３个字，当然写得很难看。

12、于是严嵩就提笔写下了“六必居”３个字让夫人临摹。

13、其后，夫人将这３个字送给了店主，店主将这３个字做了招牌挂了起来，大肆宣传，果然买卖更加兴隆。

14、当时这酒铺除了经营酒业外，还请了名师制作酱菜，以后酱菜生意发展越来越旺，便以经营酱菜为主了。

15、貌似是和明朝嘉靖首辅严嵩有关。

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