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川观新闻 行晓艺 文/图
“有我最喜欢吃的‘遂碗碗’坨坨肉！”“太香了！趁着过年赶紧多买点预制菜煮火锅！”1月15日，遂宁川味预制菜产品展示品鉴活动在成都市宽窄巷子东广场举行，活动现场，广大成都市民围满展位，选购心仪菜品。
本次活动设置了射洪市、遂宁经开区、安居区、蓬溪县、遂宁高新区、市河东新区、船山区、大英县8个区县品鉴展位，重点推出正大食品、舍得酒业、高金食品、美宁集团等重点企业在内的预制菜菜品、白酒，共计300余种。活动为期2天，广大市民可以现场品尝、购买“巴蜀公社”碗碗菜预制菜品、安居大安舒牛肉、夹沙肉、麻辣香骨肥肠干锅等特色川菜预制菜品。
近年来，遂宁预制菜产业集聚集群发展取得成效，积极抢占食品产业赛道。“目前，遂宁已培育川味预制菜企业近30家，打造了‘巴蜀公社’‘美宁’罐头等全国知名预制菜品牌，预计2022年预制菜产业营业收入可达58.49亿元。”遂宁市经信局相关负责人介绍。
据遂宁市政府相关负责人透露，下一步，遂宁将推出更多具有“遂宁味道”的特色单品，搭建预制菜“线下+线上”销售平台，合力推广中央厨房、直播电商等新模式新业态，并开通预制菜产业重大项目和关键配套项目的立项审批“绿色通道”，开展“多评合一”“多图联审”“并联评价”，为预制菜产业发展提供服务保障，多措并举，扎实推动遂宁预制菜产业高质量发展。
关键词： 宽窄巷子
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